ダイエット中の旦那のために
美味しくてヘルシーなものを作ろうと思い作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那のために鶏むね肉でも美味しい物を作りたくて作りました。
旦那も喜んでたべてました。
材料
- 鶏胸肉 1枚300ｇ
- A塩 小さじ1
- A砂糖 大さじ1
- A水 4カップ
- ニラ 1/4束
- 長ねぎ 10cm分
- B塩昆布 5g
- Bポン酢しょうゆ 大さじ3
- B砂糖 小さじ1
- Bラー油 小さじ1
- Bいりごま 大さじ1
作り方
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1
鶏むね肉はフォークで数か所刺す。
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2
厚手の鍋にAを入れて火にかけ沸騰したら、極火にして鶏肉を入れ2分煮、鶏肉を返してさらに2分煮る。蓋をして冷めるまで置く。
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3
ニラは5mm幅に切り、長ねぎはみじん切りにする。
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4
➂・Aをよく混ぜ合わせる。味がなじむまで10置く。
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5
②を食べやすい大きさに切り、④をかけていただく。
コツ・ポイント
鶏肉は粗熱が取れるまで蓋を開けずに待っていて下さいね。
