しっとり簡単ガトーショコラ

材料は4つだけ。しっとり＋濃厚＋簡単このレシピの生い立ち生クリームなしでもしっとり濃厚なガトーショコラ

1. 板チョコレート 100g
2. バター 80g
3. 卵 2個
4. 砂糖 20g

1. 1

   材料を準備。型にクッキングシートをひく。

2. 2

   広めのお鍋に水を張り、沸騰直前で止める。

3. 3

   ボウルにチョコレートを割り入れ、小さめに切ったバターと共に湯煎で溶かす。

4. 4

   別のボウルに卵と砂糖を合わせハンドミキサーで混ぜる。

5. 5

   チョコレートが溶けたら湯煎からはずし、卵液のボウルを温めながらモッタリとするまで混ぜる。

6. 6

   チョコレート液と卵液を空気が入らないようにしっかりと合わせる。

7. 7

   型に流し入れ空気を抜く。【予熱180度30分】焼く。

8. 8

   粗熱が取れてから型から外し冷ます。翌日が食べごろです。

9. 9

   完成。