しっとり甘いかぼちゃの煮物

大好きなかぼちゃの煮物です♥
しっとり＆甘めに仕上げているので､かぼちゃが苦手な人も食べられちゃうかも^^*
このレシピの生い立ち
母の味(*ˊ˘ˋ*)
使っている調味料だけ聞いて､何度も何度も作って､この味にたどり着きました｡

材料

  1. かぼちゃ 1/4 (300〜400gくらい)
  2. ☆水 300ml
  3. ☆みりん 大さじ２
  4. ☆砂糖(orはちみつ) 大さじ３(大さじ１〜大さじ1と1/2)
  5. ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ４

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り､耐熱皿にのせて､レンジで３分程加熱する｡(500w)

  2. 2

    加熱したかぼちゃを一口大に切る｡

  3. 3

    鍋にかぼちゃと☆を入れ､火にかける｡

  4. 4

    落し蓋をして､弱火で10分程煮る｡

    ※かぼちゃの様子を見て加減して下さい

  5. 5

    火を止めて､あとはそのまましばらく放置･･･

    味が染み込んで美味しいです♬｡.

コツ・ポイント

✾煮崩れるので､あまり触らないこと

✾レンジで加熱することで､かた〜いかぼちゃが切りやすくなります｡熱いので､少し冷ましてから切って下さい｡

✾面倒でない方は面取りして下さい｡ちなみに私はほとんどしません 笑

Tags:

☆みりん / ☆めんつゆ（３倍濃縮） / ☆水 / ☆砂糖orはちみつ / かぼちゃ

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