しっかり抹茶が感じられるしっとりしたケーキです。
バレンタイン、ホワイトデーなどにもどうぞ。
抹茶アイスみたいな味…
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの材料にチョコレートと抹茶を加えました。
材料
- バター 100g
- 牛乳 50cc
- ホワイトチョコレート 1枚(50gほど)
- 砂糖 100g
- 卵 2個
- ☆小麦粉 100g
- ☆抹茶パウダー 10g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ多めに1
- 中に入れたいもの 適量
作り方
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1
☆型の準備☆
型にクッキングシートを敷く。 -
2
☆材料の準備☆
バターを測り、室温に戻す。 -
3
卵も室温に戻す。
溶いておく。 -
4
牛乳を温める。
ホワイトチョコレートを刻む。 -
5
温めた牛乳に4のチョコレートを入れて溶かす。
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6
砂糖を測る。
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7
☆の粉類をまとめて測る。
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8
オーブンを180℃に予熱する。
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9
作り始めましょう！
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10
柔らかくなったバターを泡立て器で混ぜてマヨネーズ状にする。
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11
砂糖を一度に加えてよく混ぜる。
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12
卵を少し入れてよく混ぜる。
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13
一回ごとに卵が見えなくなるくらい。
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14
12,13を繰り返し、卵を全て加える
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15
5の溶かしたチョコレートを全て加える。
よく混ぜる。 -
16
ここからゴムベラに持ち替えます。
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17
7の粉類を振るいながら一度に全て加える。
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18
ゴムベラでさっくり混ぜる。
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19
何か入れたいものがあればここで加える。
今回はフジッコの黒豆。
無い方が美味しいかも。 -
20
型に入れて平らにする。
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21
布巾の上などに数回落として空気を抜く。
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22
予熱が完了したオーブンで焼く。
15分たったら中心に切れ目を入れる。 -
23
切れ目を入れたら160℃に下げて、〜20分ほど焼く。焼き時間はオーブンによって調節。
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24
竹ぐしを刺して生地が付かなければ焼き上がり。
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25
焼けたら型のまま冷まし、冷めたら型から外す。
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26
出来上がり！
コツ・ポイント
具は無くてもいいです。
柔らかいので持ち運びには注意！冷蔵庫で1日置くとだいぶ扱いやすくなります。
準備をして進めれば簡単です。
柔らかいので持ち運びには注意！冷蔵庫で1日置くとだいぶ扱いやすくなります。
準備をして進めれば簡単です。
