しっとり大容量バナナケーキバターなし

多めに作りたい人向け。油少なめなのにしっとり仕上がります。※コツ参照ください！
このレシピの生い立ち
バナナケーキを沢山作りたかったのですが、卵が残り2個しかありませんでした笑　それでもしっとり美味しいバナナケーキができました！

材料

  1. バナナ ２本（200g～300g）
  2. 砂糖 70ｇ
  3. はちみつ　※はちみつ無ければ砂糖を100gにしてください 30g
  4. 卵 2こ
  5. オリーブオイルかサラダ油 100ｇ
  6. 小麦粉(薄力粉) ※グラム数は割と大雑把でも大丈夫です 270-280g
  7. ベーキングパウダー 10g
  8. 型は22×22cmで作っています。高さは5cmくらいになりますよ。

作り方

  1. 1

    バナナを潰す

  2. 2

    そこに砂糖、はちみつ、油、卵、小麦粉を入れ、その都度しっかり混ぜる。　※材料を一つづつ入れ、その都度混ぜてください

  3. 3

    冷蔵庫で10分寝かす。その間に①180度余熱　②型にクッキングシートをセッティングする

  4. 4

    冷蔵庫で寝かした生地にベーキングパウダーを入れる。全体に混ざるようにするが、混ぜすぎずさっくりと。

  5. 5

    180℃で30分程度焼く。

  6. 6

    焼き終わったら、キッチンペーパーでくるみ、その上からラップで蒸気を逃がさないようにする。

  7. 7

    冷めたら切ると崩れません♪完成！

コツ・ポイント

・冷蔵庫で10分寝かすこと

・焼き終わったら、キッチンペーパーでくるみ、その上からラップで蒸気を逃がさないようにすること

です^_^

Tags:

はちみつ　※はちみつ無ければ砂糖を100gにしてください / オリーブオイルかサラダ油 / バナナ / ベーキングパウダー / 卵 / 小麦粉(薄力粉) ※グラム数は割と大雑把でも大丈夫です / 砂糖

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