マーマレードの香りが爽やかです。
9/1・・・分量を変えました。これでパサパサ感はなくなりました。
このレシピの生い立ち
友人が作った美味しいマーマレードを使って焼き菓子を作りました。
材料
- セルフレイジングフラワー 200g
- バター 130g
- 砂糖 120g
- 卵 2個
- 牛乳 100ml
- マーマレード 大さじ5
- ⭐マーマレード+熱湯 適量
作り方
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1
バターと溶き卵と牛乳は室温に戻しておきます。
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2
バターをボールに入れて練り、砂糖を追加して白っぽくなるまでよく混ぜます。
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3
卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
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4
牛乳を加えてよく混ぜます。
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5
粉を混ぜて、粉っぽさがなくなったら、マーマレードを入れて混ぜます。
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6
170℃のオーブンで25分焼きます。
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7
焼きあがったら、熱湯で溶いたマーマレードを塗って冷まします。
（なくてもいいです） -
8
焼きたては外はカリ、中はしっとり。
とっても美味しいです(^^♪ -
9
電子レンジで少し温めて、マーマレードを乗せて食べると、とても美味しいです。
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10
生クリームも、間違いなく美味しいです。
コツ・ポイント
セルフレイジングフラワーがない場合は、小麦粉200gにベーキングパウダー小さじ２を加えてください。
バターとマーマレードは多い方が美味しいです(^^♪
バターとマーマレードは多い方が美味しいです(^^♪
