しっとりなめらか。作りやすいレシピです
このレシピの生い立ち
しっとりしたチーズケーキが食べたくて作ってみました。
材料
- クリームチーズ 200g
- 無塩バター 50g
- 砂糖 100g
- 薄力粉 60g
- 卵 １個
- バニラオイル 数滴
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
-
1
バター、クリームチーズはやわらかくしておきます。
-
2
ボウルに、①を合わせてよく練り混ぜ合わせます。
-
3
砂糖を加えてよく擦り混ぜます。
-
4
ときほぐしてバニラオイルを加えておいた卵を少しずつ混ぜます。
-
5
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜます。
-
6
余熱しておいたオーブンで、170℃40分焼きます。
-
7
焼き上がったら型からはずし、しっとりさせるためにラップをかけておきます。
コツ・ポイント
酸味が欲しい方はレモン汁を入れてもよいでしょう。
