ホットケーキミックスを使った簡単カステラです！ハチミツがほんのり香ります♡
このレシピの生い立ち
ハチミツは美肌効果があり、疲労回復にも効くそうです。手軽に作れて美味しいカステラを食べたくて考えました。焼いている時の美味しそうな香りにも癒やされます♡
材料
- ホットケーキミックス 80g
- 卵 2個
- グラニュー糖 50g
- ハチミツ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
作り方
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1
ボウルに卵を溶きほぐす。カラザは取り除く。
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2
グラニュー糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
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3
ハチミツ→サラダ油→牛乳の順に加えてその都度混ぜる。
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4
ホットケーキミックスを加えさっくりと混ぜる。
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5
パウンド型に入れ、10センチ位の高さから2〜3回落として空気を抜く。
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6
160℃に予熱したオーブンで20分焼く。表面がこんがりしてくるので、アルミホイルを上にかけてあと15分焼く。
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7
粗熱が取れてから、食べやすい大きさに切って出来上がり！
コツ・ポイント
粉糖をかけたり、生クリームを添えても美味しいです！
