しっとりジューシー簡単ローストポーク

豚肉に塩をもみ込む。包丁でランダムに穴を開け、ローズマリーの葉を1本分差し込む。

スキレットにオリーブ油を引き、潰したにんにくを入れて弱目の中火にかける。

スキレットが温まったら豚肉を入れて表面に焼き色を付ける。一口大に切ったじゃがいももを加えて一緒に焼く。

豚肉の全面に焼き目が付いたら細長三角切りにしたパプリカ、一口大に切ったブロッコリーを入れ、上にローズマリーを1本のせる。

120℃に予熱したオーブンの下段に入れ、30分〜35分程焼く。