外さくさく中しっとりクッキー。簡単なので是非！
このレシピの生い立ち
さつまいものクッキーが食べたい！美味しいやつ！
材料
- さつまいも 300g(大1本)
- ホットケーキミックス 150g
- 砂糖 15g
- バター 40g
- 卵 1個
- 牛乳 5ml
作り方
-
1
さつまいもの皮をむきお湯で煮る
約8分くらいで箸が通ればおっけー -
2
バターを溶かし、砂糖と混ぜ合わせる
そこに溶き卵を少しずつ混ぜる -
3
ホットケーキミックスをふるって入れたあと、牛乳を入れしっかり混ぜる
-
4
芋をミキサーでペースト状にした後作った生地と混ぜる
-
5
スプーンで成型し焼く
180度で15分焼いた後
200度で7分
焼き色がつくまで -
6
外さくさく中しっとりクッキーの出来上がり
コツ・ポイント
200度で焼くとき焼き色を見ながら調整するといいですよ！
