シンプルで美味しい(*^^*) せっかくなので美味しいお塩を振って下さいね♪
- ゆで鶏 １枚(300～350g)
- レタス(千切り) ２枚
- 岩塩など 少々
- ごま油 適量
作り方
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1
鶏肉をしっとりと茹でたら冷まします。
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2
温かい内にカットすると崩れるので完全に冷めてからスライスするか手で裂いてほぐしておきます。
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3
皿に盛り付けたら少量の岩塩とごま油を掛けます。ゆで鶏には薄く塩味が付いているので岩塩は軽く振って下さい。
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4
出来れば岩塩など旨味の強い美味しい塩がいいですね(*^^*) 今回はピンクソルトを振りました。
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5
【参考レシピ】オリーブオイルがけ
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6
【参考レシピ】香味ソースがけ
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7
【ゆで鶏で】胡麻味噌ソースがけ棒棒鶏
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8
【参考レシピ】薬味醤油がけ
コツ・ポイント鶏肉をカットするときは必ず冷めてから切るようにします。熱いうちにカットすると 肉汁も流れ出てしまいますしきれいに切ることもできません。鶏胸肉は出来るだけ薄く、鶏もも肉は少し厚めに切ると美味しくいただけます(*^^*)
