ホットケーキミックスがなかったので、家にあるもので作りました♪
このレシピの生い立ち
息子に『パンケーキ！』と言われたときにホットケーキミックスがなかったので(*´ω｀*)
材料
- 卵黄 １個分
- ヨーグルト 20g
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 30ml
- 溶かしバター 10g
- ★小麦粉 50g
- ★ベーキングパウダー 1g
- ○卵白 １個分
- ○砂糖 10g
作り方
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1
卵黄～溶かしバターまでの材料をボールに入れてよーくかきまぜる。
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2
★をふるいながら１に入れて、そのまま泡だてきでよく混ぜる。
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3
○で角が立つくらいのメレンゲを作り、２に２～３回に分けて入れてさっくり混ぜる。
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4
油をひいた熱したフライパンに流し入れ、表面に穴が空いてきたらひっくり返す。反対も１～２分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターが入ってるからか、普通のパンケーキより焦げやすい気がします。
