マヨネーズととろろ昆布をむね肉でサンドしてしっとり&旨みUP☆卵に混ぜた粉チーズも効いて何もつけなくてもok！
このレシピの生い立ち
コストコで2.4㎏ものむね肉を買ったので、消費すべく、、、(*^^*)
材料
- 鶏むね肉 600g
- マヨネーズ 適量
- とろろ昆布 適量
- 塩こしょう 適量
- ☆卵 2個
- ☆粉チーズ 10g
- ☆小麦粉 10g
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
むね肉（半解凍が望ましい）を一口大より少し大きめに切り分け、1枚あたりの厚さを7mm位にスライスする。
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2
1のむね肉全部の片面にマヨネーズをぬり、半分にとろろ昆布をのせてサンドする。
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3
2の両面に塩こしょうをふる。
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4
☆の材料を全て泡立て器でよく混ぜ合わせる（小麦粉がダマになる場合は人差し指の腹でつぶす）。
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5
3を4の卵液にくぐらせ、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで両面3〜4分ずつ焼いてできあがり！
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6
最後に残った卵液も勿体ないのでまわし入れちゃいます(^^)
コツ・ポイント
粉チーズの量はお好みで！チーズ好きさんはもっとたっぷり入れてもo(^_-)O
