サイゲン大介さんの堂島ロールのサイゲンレシピを自分流にアレンジしてます。バター不要で手軽に家にある材料で作れます！
- 卵黄 5個
- 卵白 4個
- グラニュー糖 90g
- ☆薄力粉（バイオレット） 75g
- ☆片栗粉 10g
- ★牛乳 50cc
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★はちみつ 10g
作り方
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1
☆は一緒にふるっておく。★は混ぜ合わせておく。オーブンは200度に予熱。鉄板にクッキングシートを敷く。
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2
卵白とグラニュー糖半分でしっかりしたメレンゲを作る
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3
別のボールに卵黄と残りのグラニュー糖を入れて泡立てる
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4
★を加え混ぜる。
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5
☆を加えて混ぜる
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6
メレンゲを1/3ほど入れる。
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7
泡立て器で混ぜる。
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8
今度はメレンゲの方に生地を全部入れて、ヘラで底から持ち上げるように混ぜる。
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9
型に広げる。
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10
200度のオーブンで11分焼く。
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11
焼けたらラップをぴったり貼り付け冷ます。
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12
あとはお好みのデコレーションで
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13
応用編レシピID:21455173鬼滅の刃和柄ロール
