しっとりふわふわ簡単パウンドケーキ

おうちに調理用の量りがない方必見！
分量は計量カップ＆計量スプーンがあれば簡単に作れるしっとりふわふわパウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
家に調理用の量りがなく、計量カップ＆スプーンだけで作れるパウンドケーキを作りたかったので★
その他材料もシンプルで、混ぜて焼くだけ失敗なしのレシピを考え完成しました(*^^*)♡

材料

  1. ★薄力粉 １カップ
  2. ★ベーキングパウダー 小さじ１
  3. 砂糖 2/3カップ
  4. 卵 ２個
  5. 無塩バターorケーキ用マーガリン １本（100g）
  6. サラダ油 大さじ１
  7. バニラエッセンス 10滴ほど

作り方

  1. 1

    《下準備》

    ①卵を常温にしておく

    ②バターをレンジで溶かしておく（１分程度）

    ③薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく

  2. 2

    ボールに卵を入れ、泡立て器orミキサーでなめらかになるまで溶く

  3. 3

    ①に砂糖を３回に分けながら入れ、泡立て器orミキサーで混ぜる

  4. 4

    ①に溶かしバター・サラダ油・バニラエッセンスを入れて混ぜる

  5. 5

    ①に★を３回に分けて入れ、ゴムベラを使ってさっくり混ぜる

  6. 6

    型に①を流し入れ、15cmくらいの高さから20回程度落とし空気を抜く

  7. 7

    180℃に熱したオーブンに入れ、15分間焼く

  8. 8

    一旦取り出し、つまようじで中心部に切り込みを入れてから、再び180℃で30分焼く

  9. 9

    つまようじをさして、生地が付かなければ出来上がり♡

    ※生地がつくようであれば、５分ずつ追加し様子を見る

  10. 10

    ★粗熱が取れたあとに食べたほうが美味しいです(*^^*)オススメは翌日！

コツ・ポイント

・サラダ油を入れることで、しっとりふわふわに仕上がります♡

・100均の紙で出来たパウンドケーキ型を使うとバターを塗る必要もなく、簡単に剥がれます

・今回はプレーンですが、チョコチップやレーズンを入れても◎

Tags:

★ベーキングパウダー / ★薄力粉 / サラダ油 / バニラエッセンス / 卵 / 無塩バターorケーキ用マーガリン / 砂糖

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