しっとりふわふわです！
手土産に◎
このレシピの生い立ち
必ず粉類はふるってくださいね♡/
材料
- 〇薄力粉 120ｇ
- 〇ベーキングパウダー 小さじ½
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 2個
作り方
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1
バター、卵は室温に戻す。
〇はふるって混ぜておく。
型にクッキングシートを敷いたら、オーブンを170℃で余熱スタート！ -
2
ボウルにバター、砂糖を入れ泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜ合わせる。
全体が白っぽくふんわりなるまで！ -
3
解きほぐした卵を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
☆１度にたくさん入れないこと！ -
4
ふるっておいた〇を２回に分けて③に加え、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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5
クッキングシートを敷いた型に生地を隅々まで入れる。
表面をスプーンやカードでならすこと！ -
6
型を少し高いところから数回トントンして気泡を抜く！
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7
余熱をしておいたオーブンで約45分焼く。（途中、10～15分）中央に竹串などで切れ目を入れると綺麗に割れます♡♡
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8
焼き上がったら竹串を刺し生地がついてこないか確認する。つかなければOK！！
ケーキクーラーの上で冷ますと完成！！
コツ・ポイント
卵は数回に分けて加えてくださいね♡/
