しっとりふわふわシフォンケーキ

シフォンケーキが大好きで1番いいレシピを見つけました。きめ細かく、ふわシュワです！ほんのり甘い香りが魅力のシフォンです♡このレシピの生い立ち家族みんなで食べられるスイーツを作ろうと考えました。ふわふわさと口溶けの良さを追求して、考えました。軽く食べやすいので小さいお子さんやお年寄りでも食べられます♡優しい甘さと卵とバニラエッセンスの香りで手が止まりません！

1. 卵 4個
2. 砂糖 70g
3. 薄力粉 50g
4. サラダ油 40g
5. バニラエッセンス 数滴
6. ぬるま湯 50cc
7. 塩 ひとつまみ

1. 1

   卵黄に砂糖20gを加て持ったりするまで混ぜる

2. 2

   1にサラダオイルとぬるま湯を加えるさらに振るった薄力粉、バニラエッセンスを加えて混ぜる※オーブン170℃で予熱開始

3. 3

   卵白に塩を加えて混ぜる。残りの砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで混ぜる

4. 4

   2に3のメレンゲを2、3回に分けて切るように混ぜる。※メレンゲを潰さないように注意する

5. 5

   型に流し入れ、少し高いところから2、3回落とし170℃のオーブンで25〜30分焼くオーブンによって違うので様子を見る

6. 6

   焼き上がったら逆さまにして冷ます

7. 7

   冷めたら型から外し、完成

コツ・ポイントメレンゲをしっかり泡立てること卵黄の生地と混ぜる際にメレンゲを潰さないよう注意してください。ぬるま湯は牛乳でも〇