しっとりしていて、なめらかな食感です♪秋のtea timeにいかがですか？
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃをいただいたので、大好きなケーキを作ることにしました。
材料
- かぼちゃ 250g
- バター 50g
- 生クリーム 200cc
- 卵 3個
- 薄力粉 大3
- 砂糖 75g
作り方
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1
かぼちゃの皮を荒くむき、2cm角にカットしてスチーマーで5分ほどチンする。
※ゆでてもOK(o^-‘)b -
2
かぼちゃが温かいうちにつぶし、1cm角にカットしたバターを溶かすように混ぜ、続けて砂糖を加えて混ぜる。
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3
卵を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。
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4
薄力粉を入れ、ダマにならないように混ぜる。
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5
型に入れ、170℃で20分程度焼いて完成。(焼き加減はご家庭により調節してください)
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6
※写真は、ハート型のシリコンスチーマーで作りました。
コツ・ポイント
かぼちゃは完璧につぶさず、食感を残すようにしても美味しいですよ♪
