パサつきがちな鶏ささみも、片栗粉をまぶして焼くとこんなにしっとり！かわいいフォルムでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
減量の味方、鶏ささみ肉をより美味しく食べたくて！
材料
- 鶏ささみ 2本
- 焼き海苔 1/2枚
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- A)しょうゆ 大さじ1/2
- A)酒 大さじ1/2
- A)みりん 大さじ1/2
- A)砂糖 小さじ1
作り方
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1
ささみの筋を取り、縦半分に切ってから長さを半分に切る。海苔はいい感じに細長くカット。Aの調味料を合わせておく。
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2
ささみに片栗粉をまぶす。(ビニール袋に入れて振るようにすると手軽♪)
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3
ささみに海苔を巻く。
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4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、海苔の巻き終わりを下にするようにささみを並べて焼く。
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5
フタをしてコロコロ。中まで火を通す。
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6
いい感じになったらAを回し入れ、汁気がなくなるまで絡めてできあがり。
コツ・ポイント
焼く際に海苔が剥がれないか心配になるけれど、割と大丈夫！ガンガン振っちゃえ！！
