しっかり砂糖が決め手もやしと春菊ナムル

お野菜たっぷりのナムル。春菊は甘めの味付けが合います♪

1. もやし 1袋
2. 春菊 1/3袋
3. しめじ 1株
4. にんにくスライス 1かけ分
5. ●しょう油 大さじ1.5～2
6. ●砂糖 大さじ1
7. ●ごま油 大さじ1
8. ごま 適量

1. 1

   もやしとしめじを塩少々とニンニクスライスを加えたお湯でさっと茹でる。ザルに春菊を入れておき、そこへあげる。

2. 2

   ●をあわせる

3. 3

   1を手で絞って2に混ぜ合わせる。ゴマをふってできあがり。

コツ・ポイントにんにくスライスでちょうど良い風味がつきます。しっかりめの味付けがお好みの方は醤油を大さじ２、薄味の方は1.5で。人参も合います。