えびがプリっプリ～
このレシピの生い立ち
シュウマイが食べたかったから。
材料
- 鶏挽肉 150ｇ
- 豚挽肉 150ｇ
- ねぎ（みじん切り） 5ｃｍ位
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 海老 3匹
- 生姜（みじん切り） 1/2片
- しいたけ お好みで
- ☆味付け☆
- オイスターソース 大3
- 片栗粉 大2～2.5
- 中華ダシの素 小1
- ごま油 大1
- 醤油 大1
作り方
-
1
海老は殻を取ったら片栗粉（分量外）でよく揉み、洗い流したら適当な大きさに切る。野菜は全てみじん切り。
-
2
材料・調味料を全部ボールに入れる。
-
3
混ぜ合わせる。
-
4
皮に包んでいく。少しくぼみをつけておくと入れやすい。
-
5
キュッと軽くにぎり、お皿などに押し付け下を平らにする。
-
6
7分ほど蒸したら完成。味付けしてあるので何も付けなくても大丈夫。お好みでポン酢やからし醤油でどうぞ。
