しっかり味付けᵕポテトサラダ

緑の野菜が入っているだけで拒否するうちのムスコもパクパク食べてくれました！このレシピの生い立ち家にあるものを適当に入れたら美味しかったので。

1. じゃがいも 2個
2. 胡瓜 1/4本
3. ベーコン ハーフ3枚
4. 卵 1個
5. マヨネーズ 大さじ2
6. コンソメ 小さじ1/2
7. 塩胡椒 少々
8. クリームチーズ 10g程度

1. 1

   フライパンでお湯を沸かしじゃがいもを茹でる。この時、胡瓜を薄切りにして塩を振っておく。

2. 2

   じゃがいもが茹で上がったら、ボウルに取り熱いうちにフォークなどで潰し、マヨネーズ、コンソメ、塩胡椒、を入れて混ぜる。

3. 3

   使ったフライパンをサッと綺麗にし、スクランブルエッグをつくり2に投入。

4. 4

   同じく細切りにしたベーコンをお好みの状態まで炒めて、3に投入。

5. 5

   塩を振っておいた胡瓜の水気を絞り、千切りにし、4に投入。

6. 6

   クリームチーズを5ミリ角程度に切り、5に入れる。

7. 7

   全て入れたら、味が馴染むように全体を混ぜて完成。