今日は元気が出るように、エビ＋にらをポイントにした棒餃子です。酢にラー油でサッパリどうぞ！
このレシピの生い立ち
海老のプリッ！と感がいい感じです。
主人とビールで乾杯にちょうど良いヘルシー餃子でした。
材料
- モランボン棒餃子の皮 1パック
- 海老 150g
- 鶏むねひき肉 150g
- にら 50g
- 生姜みじん切り 15g
- 調味料
- ホタテ粉末だし 3g
- 醤油 10g
- ごま油 5g
- 片栗粉 10g
- サラダ油 焼き用大さじ1程度
- ごま油 小さじ2
- ◎酢・ラー油 お好み利用
作り方
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1
海老は背ワタを取りザクッと刻む
にらは細かく刻む -
2
ボールに1と材料のすべてを入れよく混ぜ練り、皮の中央にあんを置く
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3
2を具をクルンと包み、端は閉じる
◎巻き終わりの部分・両端には、水を塗ると接着効果が高い -
4
中火のフライパンにオイルを入れて初め皮に焼き目をつけ、次に水を100㏄程度入れて蓋をして蒸し煮する
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5
最後は蓋を取り、ごま油を少々回して皮をパリッと焼くとよい
コツ・ポイント
棒餃子はカンタンで速く焼けますね！
