梅の酸味で納豆のクセが気にならずに食べられます。レンジだけで五分で作れて納豆の栄養もとれるお手軽メニューです。
このレシピの生い立ち
冷凍さぬきうどんは楽だけどそれだけでは栄養的に不安だったので納豆と梅干しを加えました。ネギはなくてもいいけど色味的にあった方がおいしそうになります。
材料
- 冷凍さぬきうどん（袋にレンジで作れる表記のあるもの） 一袋
- 小口ネギ 好きな量
- しそ梅 二～三粒
- めんつゆ 小鉢四分の一程度
- ひきわり納豆 一パック
作り方
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1
冷凍さぬきうどんを袋の指示通りにレンジで温めておく。
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2
その間にしそ梅の種を取って潰して細かくし、ひきわり納豆に混ぜておく。納豆に辛子やタレが入っていたら加えてもいい。
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3
小鉢四分の一程度にめんつゆを入れ、倍の量の水と刻んだ小口ネギを入れてうどんができたら500Wのレンジで一分温める。
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4
うどんに梅が混ざった納豆を乗せ、温まったつゆをぶっかけてできあがり。
コツ・ポイント
納豆がひきわり納豆なのはすする時の口当たりやすすりやすさを考慮しています。
