しそ大量消費にんにく無し味付しそ餃子

あさりダシダがいいアクセントに
味噌と粉チーズで味噌をまろやかに!
一口食べたらしその香りがふわっとやみつき
餃子です！
このレシピの生い立ち
庭にしそが大量に生えてるので(^-^)
うちはお酢だけで餃子を食べるので
味つき餃子を色々考えて作ってみました！
節約にもなるので！

材料

  1. 豚挽き肉 540g
  2. キャベツ 520g
  3. しそ 30～60枚
  4. ～調味料～
  5. ⭐合わせ味噌(普通の味噌でも) 大3.5
  6. ⭐粉チーズ 大3
  7. ⭐あさりダシダ 大2
  8. ⭐酒 大1
  9. ⭐塩 適量

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りしボールやラーメンの器に入れて塩を振り軽く揉んで置いとく！

    ボールに挽き肉を入れて一定方向に混ぜる！

  2. 2

    挽き肉が、

    白くなるまで混ぜたらキャベツの水気を絞ってボールに入れまぜる！

    • しそ大量消費！にんにく無し味付しそ餃子♥作り方2写真
  3. 3

    粉チーズと味噌を入れて混ぜます！

    • しそ大量消費！にんにく無し味付しそ餃子♥作り方3写真
  4. 4

    あさりダシダを入れて

    混ぜます!

    時間があれば、冷蔵庫で20～30分寝かします！

    おぼんに片栗粉をひいて

    おきます！

    • しそ大量消費！にんにく無し味付しそ餃子♥作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮に

    しそを一枚づつ巻くなら60枚用意し

    半枚なら30枚用意して半分にしそを切る！

  6. 6

    餃子の皮に、しそを置き種をのせくるっとしそで種を巻いたら皮を包む！

  7. 7

    サラダ油を熱し餃子を並べ焼色がついたら水を50～70ml入れ蓋をして5分したら

    ごま油を回し入れこんがり焼けたらOK～!

コツ・ポイント

冷凍の場合はジップロックに入れ

ジップロックの下に本をひいて冷凍庫に

入れて本を抜くと、餃子が重ならず

つぶれないですよ！

Tags:

⭐あさりダシダ / ⭐合わせ味噌(普通の味噌でも) / ⭐塩 / ⭐粉チーズ / ⭐酒 / しそ / キャベツ / 豚挽き肉

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