ポテトが一味変わったよ☆
このレシピの生い立ち
米粉を消費したくて。
材料
- じゃがいも ２～3個
- 米粉 大さじ1/2程度
- 牛乳 大さじ1～1.5
- 塩コショウ 適量
- とろけるチーズ（お好みで） 適量
- しそ 5枚
- 油 少々
作り方
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1
ジャガイモは火を通してマッシャーで潰す。そこに米粉・牛乳・塩コショウを入れて混ぜる。
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2
そこに細切りにしたシソを入れて更に混ぜる。ピンポン玉サイズで、真ん中にとろけるチーズを入れて丸める。
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3
油を引いたフライパンで両面焦げ目がつくように焼けばできあがり。
コツ・ポイント
米粉の量によりますが、あまり柔らかすぎると焼いている途中で伸びてしまうので、少し硬いくらいが崩れずよかったです。
