しそジュース

とてもきれいなルビー色のジュースで夏の疲れが多少ラクになるかも…

材料

  1. 赤紫蘇　 洗う前で400ｇ
  2. 水 2ℓ
  3. 砂糖 900ｇ～1kg
  4. クエン酸 20ｇ

作り方

  1. 1

    水2ℓを沸騰させ、よく洗った紫蘇を加え中火で20～30分煮、火を止め冷ます。

  2. 2

    冷めたら紫蘇を取り出し布で漉し、絞る。

  3. 3

    再び火にかけ、砂糖を煮溶かし、クエン酸を加えできあがり♪

コツ・ポイント

サイダーや炭酸水で割って飲むと美味しいです♪

Tags:

クエン酸 / 水 / 砂糖 / 赤紫蘇　

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