しそしそハンバーグ

ヘルシーな和風ハンバーグ☻しその葉好きにはたまりまてん♡

1. 合挽き肉 250g
2. 玉ねぎ 1／4個
3. しそ 10枚(うち5枚は巻く用)
4. 小葱 適量
5. 生姜 一欠片
6. ニンニク 一欠片
7. パン粉 大さじ2~3
8. 牛乳 適量
9. 塩 少々
10. 黒胡椒 少々
11. 卵 1個

1. 1

   野菜をみじん切りにします。(紫蘇は5枚)残りは巻く用です。

2. 2

   ボールに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせます。(牛乳は混ぜながら加減して入れてください)

3. 3

   5等分にわけ、空気を抜きながら形を整え、しその葉を巻きます。油をしき弱火でじっくり焼いてください。

コツ・ポイント今回は大根がなかったので、玉ねぎをすりおろして、めんつゆ、みりん、醤油などで味付けをして、最後に水溶き片栗粉を入れて和風玉ねぎソースの、あんかけハンバーグに仕上げました☻生姜、ニンニクなどはお好みで調節していれてみてください☻