ヴィーガン、ベジタリアン、自然食のレシピです。
材料
- しし唐 １００ｇ
- 香り醤油みょうが（レシピID :19425478） ５０ｃｃ
- ワインビネガー 大さじ２
- レモンシロップ（レシピID :19068014） 大さじ２
- バージンオリーブオイル 大さじ２
- ゴマ 適宜
作り方
-
1
しし唐は洗って水気を切り、串などで穴をあける。網にのせ、オーブン２００℃で５分くらい。
-
2
マリネ液はしし唐以外の材料を全て混ぜ合わせておく。
-
3
１に焼き目がついたら、２に漬け込む。冷蔵庫などで、冷やす。
コツ・ポイント
しし唐はパックに入ったまま、横から串を打つと一度にたくさん穴をあけられます。
炭火で炙ると、香ばしくてもっと美味しくなります。
炭火で炙ると、香ばしくてもっと美味しくなります。
