しし唐万願寺伏見甘長椎茸のソテー

とりあえず今日手に入ったの

はこれだけ。右からしし唐、伏見甘長、万願寺。

万願寺は大きいので１／４にカット。種は取り。

他のはヘタだけ取りそのまま。

椎茸は大きかったので１／８程に切り。

☆のポン酢と柚子胡椒をよく混ぜ合わせておく。

塊あると辛いです。

マヨネーズをフライパンにいため油代わりに。唐と椎茸を中火で炒めていきます。塩コショウ少々振り。

全体的にしんなりしてきたら３の☆調味料入れ。

ちょちょいと炒めたら出来上がり。