しし唐の炒め煮

朝ごはんや夕ごはんに、もう１品ほしい時にたすかります。このレシピの生い立ちたくさんいただいたしし唐、天ぷら、焼いて味噌をつけて、野菜炒めなどを作り、残りも新鮮な内に使い切りたくて、 しし唐だけをおかかといっしょに炒め煮にしました。

1. しし唐 ２０本
2. おかか削り １袋（５ｇ）
3. つゆの素 大さじ１
4. 水 大さじ１
5. 油 適量

1. 1

   しし唐はへたを取って、乱切りにする。つゆの素と水をあわせておく。
2. 2

   フライパンに油を入れ、しし唐を入れて中火で１～２分いためる。
3. 3

   水と合わせておいたつゆの素をいれ、おかかを入れ、水分がなくなるまで炒めて出来上がり。
4. 4

   出来上がり。

コツ・ポイントもっと濃い味がお好みの方は、最後にしょう油(分量外)を少々入れてください。ピーマンでも作れます（ピーマン４個でつゆの素大さじ１と水大さじ２とおかか１袋です）