米粉でとろみをつかせてオムレツみたいに揚げ焼きするだけ。
このレシピの生い立ち
素材が甘くなり美味しいです。
材料
- 卵 １個
- 米粉 大さじ4
- 水 大さじ2
- ししゃも 適量
- 油 適量
- よもぎ 適量
- いちご 適量
作り方
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1
ボールに卵、米粉、水を溶かして生地を作ります。
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2
ししゃもをくぐって油を入れたフライパンに入れて両面焼きします。
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3
お箸ですると割れたりするので、トングやフライ返しがオススメ。
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4
よもぎやスライスいちごも作れます。いちごは、赤くない、白目のいちごでも甘くなります。
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5
柳川風に溶き卵を流したほうが見栄えはします。
