いつものししゃもフライに少しアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
ししゃもの苦みを和らげるため子どもたちのすきなカレーを隠し味で入れました。
材料
- ししゃもフライ ８尾
- 油 適量
- トマトケチャップ 小さじ２
- ウスターソース 小さじ２
- 三温糖 小さじ１
- 米酢 小さじ１/２
- カレー粉 少々
作り方
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1
調味料を合わせて鍋でひと煮たちさせる。
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2
ししゃもフライをたっぷりの油で１８０度で５分揚げる。
-
3
揚げたてのししゃもフライにソースをからめる。
コツ・ポイント
ししゃもフライを表面がカリッとするまで揚げる。
