ししゃもの唐揚げ

頭から内臓、骨まで食べる事ができます切るだけで、油で揚げるだけですこのレシピの生い立ち焼いて食する事が多いししゃもを、ある日から揚げにし、その美味しさにびっくり、我が家の人気メニューの仲間入りしました

1. ししゃも ６尾
2. 大根 １５０グラム
3. 　片栗粉 大匙２
4. 　揚げ油 適量
5. ポン酢 適量

1. 1

   ししゃもの頭をつけたまま２つ切りにする

   だいこんは卸し大根にする

2. 2

   ししゃもの水けをペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす

3. 3

   揚げ油を用意し１７０℃から１８０℃の温度でカラッと揚げる

4. 4

   お皿に移し、卸し大根を添える

   ぽんずをかける

コツ・ポイントからっと揚げるとおいしいです