簡単に作れる。
冷やしても美味しい(^.^)
このレシピの生い立ち
ししゃもを夏使用に!!!
材料
- ししゃも ひとパック
- 塩 少々
- 片栗粉又は小麦粉 大さじ1
- 玉ねぎ(スライス) 1/2個
- にんじん千切り 1/4本
- ピーマン千切り 1個
- ★お酢 100cc
- ★砂糖 大さじ1
- ★塩 小さじ半分
- ★ケチャップ 大さじ1
- ★麺つゆ又は醬油 小さじ1
- サラダ油 ししゃもが揚る量
- 煎りごま 少々
作り方
-
1
ししゃもに塩を振り片栗粉をまぶしておく。
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2
★の材料を合わせて南蛮酢を作り、玉ねぎと人参とピ−マンを漬け込んでおく。
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3
ししゃもをサラダ油でカリッと揚げる。
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4
ししゃもをお皿に盛り、南蛮酢と細切り野菜を上から回し掛けゴマを振り出来上がりです。
コツ・ポイント
南蛮酢を作る際の分量は味見をしながら自分好みにして下さいね
