ししゃもの南蛮漬け風炒め

揚げずに焼いてカロリーオフ♪味付けも簡単♡温めても冷やしても美味しいです(*^_^*)このレシピの生い立ち母親学級で習ったレシピをアレンジしてみました(*^^)v

1. ししゃも 10匹
2. にんじん 1/2本
3. 玉ねぎ 1/2個
4. セロリ 1本
5. (a)砂糖 大さじ１
6. (a)醤油 大さじ１
7. (a)酒 大さじ１
8. (a)みりん 大さじ１
9. (a)酢 大さじ２
10. 小麦粉 適量
11. 輪切り唐辛子 適量
12. サラダ油 適量

1. 1

   野菜はすべて千切りにする。

2. 2

   ししゃもに軽く小麦粉をまぶし、多めの油をしいたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。焼けたら一旦取り出す。

3. 3

   残った油で野菜・唐辛子をしんなりするまで炒める。（油がたくさん残っていたらキッチンペーパーで吸い取ってください。）

4. 4

   全体がしんなりしてきたら(a)を入れ全体になじませる。フライパンの淵に野菜を集め【２】を入れ、たれとよく和える。

コツ・ポイントお砂糖の分量は多めです。大さじ1/2でも十分です！