ししとうの煮物

ししとう、ピーマン、ナスでもなんでも出来ます！私の地元滋賀ではししとうをなんばと言います！このレシピの生い立ちお母さんのなんばのたいたんは美味しい！

1. ししとう 350g
2. ごま油 大さじ2
3. 砂糖 15g
4. みりん 50cc
5. 水 200cc
6. ほんだし 5g
7. しょうゆ 30cc

1. 1

   ししとうを洗ってヘタを取ります。
2. 2

   フライパンにごま油をひいて中火でししとうを炒める。(水分が多いと油が跳ねるので軽くししとうをペーパーで拭きました)
3. 3

   炒め具合は、ししとうに油がまとわりつくぐらい！
4. 4

   さとう、みりん、水、ほんだしを入れ落とし蓋をして15分弱火で煮込む。
5. 5

   醤油を入れてさらに弱火で15分煮込んだら完成！