ししとうの焼きびたし

焼いたエリンギとあわせてこのレシピの生い立ち冷蔵庫ののこりもので

1. ししとう １パック
2. エリンギ １～２本
3. かつおけずりぶし １袋
4. ちりめんじゃこ 大さじ１杯ぶんくらい
5. だし醤油 大さじ１
6. みりん 大さじ１

1. 1

   ししとうは軽く洗っておく。エリンギは食べよい大きさに切る。

2. 2

   熱したフライパンでししとうとエリンギを焼く。

3. 3

   削り節、だし醤油、みりん、ちりめんじゃこを合わせておく。

4. 4

   焼けたししとうとエリンギを３で和え、ちょっとおいて味を馴染ませる。

コツ・ポイントちりめんじゃこはなくてもよいかと。