ししとうの炒り豆腐

簡単なのにコク旨!クセのない清酒はししとうがつやつやふっくらになるよ☆このレシピの生い立ちいつも厚揚げで作っていたレシピ、お豆腐でシンプルヘルシーにしてみました。

1. ししとう 1パック（20〜25本位）
2. 木綿豆腐 1丁
3. タカラ料理のための清酒 大さじ2
4. お醤油 大さじ1
5. オリーブオイル 小さじ1/4
6. かつお節 適量

1. 1

   ししとうはへたを取る。

2. 2

   お豆腐は水切りしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ししとうを入れ、お豆腐も崩しながら入れる。

4. 4

   全体に油が回ったら、タカラ料理のための清酒、お醤油を入れて1分位炒り煮にする。
5. 5

   器に盛ってかつお節をかければ完成！

コツ・ポイントあまり炒めすぎないこと。