ししとうの辛味と甘い味噌の味がマッチした美味しいおつまみです♪
このレシピの生い立ち
辛いししとうを甘い味噌で和え辛さを抑えて辛いのが苦手な方にも食べられる味噌炒めです。
材料
- ししとう 10本
- 味噌 大さじ約2
- みりん 大さじ約1
- 砂糖 大さじ約1
- 油 大さじ約1
作り方
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1
ししとう全てにようじで２、３箇所穴を空ける。
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2
フライパンに油を引きししとうを中火で炒める。
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3
味噌にみりんと砂糖を加え混ぜた物を炒めているししとうに掛け更に中火で炒める。
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4
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5
ししとうが白くしんなりとなって味噌が濃い茶色になって来たら完成。
コツ・ポイント
ししとうが白くしんなりとなって味噌の色が濃い茶色になるまで炒めると良い感じになります。
