ししとうと蒟蒻の金平

ししとうの形を生かした、丸ごと2パック(30本)食べれちゃうレシピ。美味しく、大量消費！おつまみにもオススメですよ♡このレシピの生い立ち30パックもししとうを頂いたので、考えてみました。美味しく、大量消費に！

1. ししとう 2パック〈30本〉(軸を切り、縦に切り込みを入れる)
2. こんにゃく 1枚(切り込みを入れて、5mm幅の短冊切り。下茹でしておく)
3. 胡麻油 大さじ1強
4. ●醤油 大さじ1
5. ●みりん 大さじ1
6. ●酒 大さじ1
7. ●砂糖 大さじ1
8. ■唐辛子の輪切り 2本分
9. ■いり胡麻 適量
10. 細切り唐辛子 あれば適量

1. 1

   フライパンに胡麻油を熱して、下茹したこんにゃくを炒める。
2. 2

   そこへ●を入れて、7〜8割煮詰める。
3. 3

   さらに、ししとうを入れて炒める。
4. 4

   仕上げの■を入れて、お皿に盛り付け。
5. 5

   細切り唐辛子を添えて、お召し上がりください。

コツ・ポイントこんにゃくを、調味料をある程度煮詰めてから、ししとうを入れる事で、ししとうの食感の残った金平になりますよ！