ししとうとベーコンの甘辛煮

今回はししとうで作りましたがいんげんでもおいしくできます。このレシピの生い立ち頂いたししとうをどう食べようか　考えました。

1. ししとう 10～15本
2. ベーコン(ブロック) 60グラム
3. ★砂糖 大さじ2
4. ★酒 大さじ1
5. ★みりん 大さじ1
6. ★醤油 大さじ1.5

1. 1

   ししとうは爪楊枝で穴をあけておく。ベーコンを３ミリ角にカットしておく。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れ油が出てきたら、ししとうを入れよく炒める。

3. 3

   2に★の調味料をいれベーコンをししとうを炒め煮し　汁気を煮詰める

コツ・ポイント調味料を煮詰めるととろみが出て具材によくからみます。いんげんの時は塩ゆでしてやわらかくしてから炒めた方がいいです。