ごはんに合う！ごぼうの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
餃子と一緒にごはんがすすむ、牛肉とごぼうのしぐれ煮風の餃子です♪ぜひ作ってみてください!!
材料
- 餃子皮 25枚（1袋分）
- 合挽き肉 150g
- ごぼう 150ｇ（1本）
- 長ねぎ 60ｇ（1本）
- しょうが 2かけ
- 調味料
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
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1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
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2
ごぼうはいちょう切りにして調味料と混ぜ合わせる。
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3
電子レンジ（600Ｗ）で40秒程加熱し、冷ましておく。長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
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4
合挽き肉にしょうがとごぼうを加えてよく練り、長ねぎを加えてさっと混ぜる。
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5
皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
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6
熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
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7
お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
中心部まで十分に加熱してください。
