しいたけ好きのマヨチーズ焼き

誰でも簡単に作れちゃう一品です。しいたけ好きにはたまらないっ！！このレシピの生い立ちお酒好きの私のつまみです！

1. しいたけ 好きなだけ
2. マヨネーズ 適量
3. とろけるチーズ 適量
4. パセリ 適量

1. 1

   しいたけの軸を取り、汚れをたたいて落とすか、ペーパーなどで払う。（しいたけは洗うと風味が悪くなるので、洗わない。）

2. 2

   しいたけを並べ、笠の中にマヨネーズをかける。（マヨネーズは焼くと油分が出てチーズが落ちるので、あまりかけすぎない。）

3. 3

   その上にとろけるチーズをのせ、オーブンに並べ、焼く。

4. 4

   チーズに焦げ目がついたら出来上がり。

   （この日はパセリがあったので、刻んで散らしました。）

コツ・ポイント冷めるとチーズが固まり、しいたけの食感も落ちるので、できるだけ焼きたてを食べてください。それでも我が家はお弁当にも入れちゃいますけどね★