しいたけがジューシ―で、お肉はあっさりおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった料理です！
材料
- しいたけ 8個
- キャベツ １/２玉
- 玉ねぎ １/２個
- 人参 １/２本
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- ☆卵 1個
- ☆片栗粉 大さじ1杯
- ☆中華だし 小さじ1杯
- ☆塩コショウ 少量
- バター 大さじ2杯
- 水 大さじ2杯
- からし 適量
- ポン酢 適量
作り方
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1
人参・玉ねぎはみじん切り、キャベツはざく切りしておく。
しいたけの軸を切っておく。軸はみじん切りしておく。 -
2
ひき肉に人参・玉ねぎ・しいたけの軸・☆を混ぜ合わせる。
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3
しいたけのかさの裏にひき肉をのせていきます。
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4
フライパンにバターを溶かして、キャベツを炒めていきます。
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5
キャベツを炒めて、水大さじ2杯を入れていきます。
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6
キャベツの上にしいたけをのせていきます。
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7
ふたをして、弱火で15分程度蒸し焼きにしていきます。
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8
時々、フライパンをゆすって焦げないようにします。ひき肉に火が通ったら出来上がりです。
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9
からしをつけて、ポン酢をかけて食べてください！
