春菊のサラダが好きなので、しいたけも合うかなと思い作ってみました。しいたけの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
しいたけをたくさんいただいたので、バター焼きにしましたが、冷蔵庫にちょうど春菊があったのであわせてみました。
材料
- しいたけ 4個
- バター 大さじ1
- 春菊 1/2束
- オリーブオイル 適量
- 藻塩 適量
作り方
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1
しいたけをスライスして、フライパンにバターを溶かして炒める。
フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。 -
2
洗って水気を切った春菊を3cmほどに切っておく
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3
バター焼きしたしいたけをお皿に盛り付け、春菊を加える
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4
オリーブオイルをまわしかけて、藻塩を振る。
コツ・ポイント
藻塩でなくても普通の塩でも美味く出来上がります。
