香り豊かなおつまみつくね。
このレシピの生い立ち
みょうが＆味噌味の1品がたべたくなり、スーパーで椎茸をみて閃きました☆
材料
- 鶏ひき肉（むね肉） 100ｇ
- しょうが みじん 小さじ１／２
- ねぎ みじん 小さじ１／２
- みょうが みじん 2個分
- 白胡麻 小さじ１／２
- 柚子胡椒 少々
- みそ 小さじ１／２
- 酒 少々
- 片栗粉 少々
- しいたけ 6枚
- 新ショウガの酢づけ レシピ：627154 適量
作り方
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1
ボウルに鶏ひき、柚子胡椒、みそ、酒、片栗粉、しょうが、ねぎ、みょうがを入れ、煎ってすったごま、椎茸の軸（さく）を混ぜる。
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2
軸をとったしいたけに、１のタネをたっぷりのせてととのえる。
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3
グリルで弱火～中火で肉の面から焼き、いい色がついたらうらかえして椎茸の面も焼く。
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4
◎いちど、できているかどうかみるために、半分に切ってたしかめてください。（＾＾；
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので、焼くときはつねにみていてください。
