しいたけのうま辛味

新しいしいたけ料理を模索！とりあえず辛めの味付けで挑戦！このレシピの生い立ち実家からなぜか大量のしいたけラッシュ！さすがに食べ飽きたので、新しいしいたけ料理を模索している最中です。

1. しいたけ ５個
2. コチュジャン 好みの量
3. 唐辛子（糸状） 好みの量
4. ごま油 適量
5. 塩 ひとつまみ
6. 酒 適量
7. 醤油 少々
8. 生姜すりおろし 少々
9. にんにくすりおろし 少々

1. 1

   1 しいたけを洗い、柄を取り、千切りに。

2. 2

   ２　フライパンを中火で熱し、ごま油をひいてしいたけを炒める。

3. 3

   3　しいたけに熱が通ったら、酒を適量（あまり多くならないように）入れ、唐辛子、生姜、にんにくを加える。

4. 4

   4　軽く炒めたら、コチュジャン、醤油、塩を加えて軽く炒めたらできあがり★

コツ・ポイント辛いのが好きな人はコチュジャンの量で調整してください(´・ω・｀)しいたけを先に網焼きして、焦げ目をつけてから調理してもおいしいですよ～。