ざく切りキャベツ、人参がシャキシャキして美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツを使い切りたい時に簡単に出来るレシピです。
材料
- キャベツ 1/3個
- 人参 1/2本
- 粒コーン(缶) 1/2缶
- 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
- 塩 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- ヨーグルト(無糖) 小さじ2
- 蜂蜜 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
キャベツはざく切り、人参は千切りにして塩を混ぜて30分置く。
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2
すりおろし玉ねぎをラップをかけずにレンジで2分、冷ます。
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3
ドレッシングを作ります。
マヨネーズ、ヨーグルト、蜂蜜、塩コショウ、玉ねぎを混ぜ合わせる。 -
4
キャベツ、人参の水分をよく絞り、コーンを加えてドレッシングと混ぜ合わせる。
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5
冷蔵庫で30分〜1時間、味を馴染ませて出来上がりです。
コツ・ポイント
キャベツの芯は薄切りにします。
きゅうり、セロリ、ハムを入れても美味しいですよ♪♪
きゅうり、セロリ、ハムを入れても美味しいですよ♪♪
