ざくざくオートミールクッキー

ざくざくしててとってもかみごたえのあるクッキーです❤
このレシピの生い立ち
オートミールを美味しく食べたかったのと、キャラメルソースを使い切りたかったから。

材料

  1. オートミール 100g
  2. 薄力粉 大1
  3. 1個
  4. 牛乳 大1
  5. 砂糖 50g
  6. キャラメルソース 大1
  7. ピーナッツバター(サラダ油) 大1
  8. ゴマ お好み
  9. キャラメルソース
  10. 砂糖 50g
  11. 25cc
  12. 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1

    卵、牛乳、砂糖、キャラメルソース、ピーナッツバター(サラダ油)、ゴマをよく混ぜ合わせレンジで溶かす。

  2. 2

    オートミールと薄力粉を1に加えて、さくっと混ぜる

  3. 3

    クッキングシートに2を広げ、200℃で予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  4. 4

    焼き上がったら、手で適当な大きさに割る(熱いので注意!)

  5. 5

    ☆キャラメルソース☆

  6. 6

    鍋に砂糖と水をいれ火にかける。

  7. 7

    ほんのり煙が出てキツネ色になったら火を止めて、生クリームを入れてよく混ぜる。

    • ざくざくオートミールクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

今回はサラダ油の代わりにピーナッツバターを使いました。

キャラメルソースなども入ってるので、砂糖はお好みで甘さを調整してください。

今回はゴマを入れましたが、チョコレートやドライフルーツを入れても美味しいです。

Tags:

オートミール / キャラメルソース / ゴマ / ピーナッツバター(サラダ油) / / / 牛乳 / 生クリーム / 砂糖 / 薄力粉

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