ざくざくしててとってもかみごたえのあるクッキーです❤
このレシピの生い立ち
オートミールを美味しく食べたかったのと、キャラメルソースを使い切りたかったから。
材料
- オートミール 100g
- 薄力粉 大1
- 卵 1個
- 牛乳 大1
- 砂糖 50g
- キャラメルソース 大1
- ピーナッツバター(サラダ油) 大1
- ゴマ お好み
- キャラメルソース
- 砂糖 50g
- 水 25cc
- 生クリーム 100cc
作り方
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1
卵、牛乳、砂糖、キャラメルソース、ピーナッツバター(サラダ油)、ゴマをよく混ぜ合わせレンジで溶かす。
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2
オートミールと薄力粉を1に加えて、さくっと混ぜる
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3
クッキングシートに2を広げ、200℃で予熱しておいたオーブンで15分焼く。
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4
焼き上がったら、手で適当な大きさに割る(熱いので注意!)
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5
☆キャラメルソース☆
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6
鍋に砂糖と水をいれ火にかける。
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7
ほんのり煙が出てキツネ色になったら火を止めて、生クリームを入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
今回はサラダ油の代わりにピーナッツバターを使いました。
キャラメルソースなども入ってるので、砂糖はお好みで甘さを調整してください。
今回はゴマを入れましたが、チョコレートやドライフルーツを入れても美味しいです。
キャラメルソースなども入ってるので、砂糖はお好みで甘さを調整してください。
今回はゴマを入れましたが、チョコレートやドライフルーツを入れても美味しいです。